en +30 210 42 26 231 info@travelspot.gr

Ούζο και τσίπουρο προβάλλουν το γαστρονομικό τουρισμό στην Ελλάδα

Το ούζο και το τσίπουρο, που έλαβαν το «πράσινο φως» από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή για να καταχωρηθούν στο διεθνές μητρώο της Πράξης της Γενεύης του Παγκόσμιου Οργανισμού Διανοητικής Ιδιοκτησίας (WIPO), ως Προϊόντα Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ), θα πρέπει να ενταχθούν τα αποστάγματα στις δράσεις προβολής του γαστρονομικού τουρισμού του Υπουργείου Τουρισμού.
Τα παραπάνω ανέφερε, μιλώντας στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), Νίκος Καλογιάννης.

Να σημειωθεί ότι, πριν από λίγες ημέρες, ο Δημήτρης Κουρέτας, Καθηγητής Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, μιλώντας στο portal larissanet.gr, είπε:
«Το ούζο που πίνουμε φτιάχνεται με μια μυστική συνταγή. Παίρνουν απόσταγμα αλκοόλ από σιτάρι και το βράζουν με μάραθο, γλυκάνισο και άλλα μυρωδικά που κάνεις ακριβώς δεν λέει τι. Το μίγμα αποστάζει και μετά αραιώνει με νερό και γίνεται ούζο που πίνουμε. Ο αστεροειδής γλυκάνισος είναι η πρώτη ύλη για να γίνει το σικιμικό οξύ από το όποιο βγαίνει το αντιικό tamiflu που έχει κάνει πλούσια την Buyer.
Φυσικά το ούζο δεν είναι ένα αδρανές ποτό όπως το ουίσκι αλλά ένα μαγικό ποτό που λογικά η Ελλάδα θα είχε επενδύσει στην προστιθέμενη αξία του. Δυστυχώς αυτό δεν έχει γίνει.
Υπάρχουν αρκετά μικρά εργοστάσια παραγωγής ούζου, που θα μπορούσαν να αποτελούν επισκέψιμους χώρους ειδικού τουρισμού όπως θα έπρεπε να είναι και οι φοιτητές όλων των γεωπονικών τμημάτων της χώρας που ζωή να έχουν είναι γύρω στα 50. Δεν συζητώ για ξένους τουρίστες. Πολλοί νομοί με όχι αξιόλογο τουρισμό θα είχαν ζωντανέψει».

Φωτογραφία: www.seaop.gr

Ακολουθήστε το etravelnews.gr στα social media
Source: etravelnews.gr

Original article: Ούζο και τσίπουρο προβάλλουν το γαστρονομικό τουρισμό στην Ελλάδα.

guided tours

blank

Idyllic Aegean – 3 Nights

island hopping

7 nights Aegean Island Hopping

Santorini

4ήμερη αεροπορική εκδρομή στη Σαντορίνη για την περίοδο του Πάσχα

blank

Αγ. Πνεύματος σε Ναύπλιο – Τολό – Μυκήνες